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换季了,该换茶吗?

2022-08-25 10:32:04

换季了,该换茶吗?

饮茶在一天、一年、一生中都应该有不同。

在中国的六大茶之中,绿茶属于不发酵茶,白茶、黄茶属于轻微发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,红茶属于全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。

其中,绿茶最凉,黑茶最温,白茶、黄茶、乌龙茶、红茶则居于其中,温性随发酵程度依次递增。

在日常喝茶时,我们可以遵循上述规律进行选择:

早上喝杯使人兴奋度高的绿茶,让人更有精神,晚上若吃得油腻,喝杯黑茶可辅助代谢。

夏天喝刺激性较大、相对凉性的绿茶、白茶去暑,冬天喝刺激性较小、相对温性的红茶、黑茶暖胃。

年轻时睡眠质量较好,喝杯咖啡因含量较高的绿茶,不会影响睡眠;晚年则往往“坐着打瞌睡,躺下睡不着”,如换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶,睡眠不会受到太大影响。

当然,以上建议不是一定的,需要考虑个人饮茶偏好和身体差异。

关于饮茶的几个误区

01

误区一:饮茶可以不限量

饮茶有益,饮用不当也有弊。

饮茶量过少,则无法起到保健作用。而饮茶过量,会增加心肾负担,特别是有心脏病、高血压等疾患的人,更应注意。

如果从人体的需水量,综合茶叶中药效成分和营养成分进行判断,一般从保健需要来讲,一个健康成人每天用茶量6~15克为宜。

每杯用茶量3~5克,一日2~3 杯即可,经3次冲泡后,有效成分已基本浸出,茶就弃之。

02

误区二:喝茶能减肥

喝茶可以解腻,也可以让人饿得更快,这与茶叶中含有的咖啡因、茶碱等成分有关。

这些成分能刺激胃酸分泌,增加胃动力,加速食物消化,减轻消化道中的“油腻感”,但茶水本身并不能消耗热量,所以对减肥并没有帮助。

而且普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用比绿茶更强,因此喝普洱茶更容易饿。

03

误区三:喝茶会造成骨质疏松

造成骨质疏松的原因比较多,主要影响因素是摄入和代谢,与喝茶关系不大。

虽然茶叶中的一些成分,如有机酸、多酚类物质能够与钙结合,从而影响到它们的吸收,但这种影响其实非常小,因为茶叶中的那些成分含量并不高。

所以,没有特殊的疾病,喝茶并不会加速骨质疏松的形成。

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04

误区四:茶放凉了就不能喝

茶放凉了可以喝,但相对来说喝温茶比较好。

尤其是对于未经发酵的绿茶而言,其性味本属阴,若再冷服,则三阴相合,易于损伤中阳,容易导致腹痛等不适。

当然,也不建议大家喝太烫的茶水,据研究显示,经常喝温度超过62°C茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。

所以茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60°C以下再慢慢享用是付的。

05

误区五:泡一杯茶可以喝一天

很多人都知道不能喝隔夜茶,但隔夜茶其实并没有严格的定义,更需要引起大家注意的,其实是久泡茶。

因为,茶叶冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

另外,茶汤搁置时间太久,还会受到微生物等污染,不利于健康,所以要现泡现喝。

06

误区六:浓茶可以解酒

很多人认为茶能解酒,但是茶叶具有一定兴奋神经中枢的作用,对于醉酒的人而言,喝茶会加重心脏负担。

特别是一些本身心肾功能较差的老年人,酒后尤其注意不要饮浓茶。

此外,对于一些需要服用镇静助眠药物、抗心律失常药物的人群,也不建议饮茶,因为茶叶内含有的茶碱等成分会降低药效,对于病情的控制较为不利。

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