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蜂蜜的5个小疑问,你知道答案吗?

2022-09-15 09:06:37

蜂蜜的5个小疑问,你知道答案吗?

1.蜂蜜结晶分层,还能吃吗?

在低温环境中,蜂蜜结晶分层,就像水结冰一样,是正常的物理现象,并非变质。

2.蜂蜜出现气泡,还能吃吗?

如果只是表面有少许气泡,蜂蜜味道未变,还可以吃。但如果蜂蜜中气泡很多,闻起来有酸味,就是变质了,不能再吃。

3.蜂蜜要放冰箱吗?

蜂蜜放在阴凉通风的环境中保存可以了。如果不放心,也可以放冰箱,不过这会使蜂蜜结晶,吃起来会没那么方便。

4.蜂蜜不容易滋生细菌,没有保质期?

蜂蜜的保质期一般在两年左右。即使是未开封的蜂蜜,过了保质期也不建议再食用。

其实,蜂蜜越新鲜越好,保存时间久了,质量会有所变化,营养和风味都会打折扣。

5.土蜂蜜的营养更好?

蜂蜜的营养成分,主要跟蜜源有关,跟什么蜜蜂采的关系不是很大。

所谓土蜂,又叫中华蜜蜂、中蜂,是我国土生土长的蜜蜂品种,国内很多地方都有。

过去,土蜂酿成的蜂蜜比较金贵,主要是因为没有大规模饲养,产蜜量很低。但现在,中蜂已经实现大规模养殖。

现在国内市面上卖的蜂蜜,以产自意大利蜂的居多,俗称“洋蜂蜜”。因为意大利蜂饲养方便,产蜜量大,最受养蜂企业的青睐,养得最多。

其实,作为日常食用,没有必要特意去追求土蜂蜜,物美价廉的“洋蜂蜜”也是不错的选择。

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最后再给大家介绍几个蜂蜜的食疗——

秋天蜂蜜泡水加一宝,养生作用更好!

1.蜂蜜+橘子

材料:蜂蜜50克、橘子100克。

做法:将橘子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜搅匀,即可饮用。

功效:可理气化痰镇咳。

2.蜂蜜+玉米

配料及制作方法:黄瓜、玉米各1条,打汁,加入蜂蜜适量。

功效:可缓解热病伤津导致的口渴,还能润肠。

3.蜂蜜+牛奶

配料及制作方法:准备珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50克,调和饮用。

功效:用于胃痛、胃溃疡、润肤美白。

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